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《口味》

发布日期:2019/2/21 来源:本站 浏览:




汪曾祺,江苏高邮人,中国现当代作家、戏剧家,京派小说代表人物,师从闻一多、朱自清、沈从文等文学大师,被誉为“抒情的人道主义者,中国最后一个纯粹的文人,中国最后一个士大夫”,代表作有《端午的鸭蛋》《人间草木》《大淖记事》《受戒》等。他“把自己所有的爱的情怀灌注在喜好美食的文章中”,以从容闲适之笔烹人间五味,借岁月静好之篇慰世俗心灵,品阅之间,齿颊留香,心生惬意。

本书共分三辑,尽量兼顾作品发表时间与文章间内在逻辑进行编排。各地特色饮食、故乡的风味编入第二辑“四方食事”;与吃食相关的文学与文字汇入第三辑“吃食和文学”。文字编校过程中与多部同类市售图书进行对比,仔细查证,纠正多处文字错误。汪曾祺所述食事皆可作为食谱,故本书特别设置“汪老食单”,以手绘水彩插画和菜谱的形式生动细致地再现汪老文字中美食与风味的清淡与浓厚,既可对经典、特色菜品有形象直观的感受,又能依据菜谱下厨学做佳肴。益读,亦品,宜赏,易做,一本《口味》,满足你挑剔的口味。


索书号:I267/5223